Cibo vicino e lontano: Trashed e Slow Food Story

In occasione dell’appuntamento torinese di CinemAmbiente è stato presentato il documentario Trashed sulla gestione irresponsabile dei rifiuti che sta distruggendo il pianeta. Dall'Islanda all'Indonesia è l'attore Jeremy Irons a guidare lo spettatore per una riflessione sui rischi per la catena alimentare e l'ambiente attraverso l'inquinamento del nostro Pianeta.
Un viaggio attraverso i luoghi della vita e della morte, spaventosi e meravigliosi, tra le montagne di spazzatura in Libano e i luoghi suggestivi, come il Polo, considerati apparentemente incontaminati ma in realtà tra i più inquinati al mondo.

Una riflessione che trova la sua conclusione nella citazione di Einstein: “L'uomo intelligente risolve i problemi. L'uomo saggio li evita".

Il tema del cibo è analizzato anche nel film Slow Food Story, un documentario che ripercorre soprattutto l’iter di un movimento nato dall’ingegno di Carlo Petrini che dal nulla ha coinvolto 150 Paesi nel mondo.

Un marchio, quello di Slow Food, che ha coniugato la filosofia della lentezza con la scoperta dei mille sapori provenienti da ogni luogo del Pianeta.